L’Envol des Hirondelles rosé Gamay 2023
8,60 €
TTC
Côtes du Tarn Rosé - 75cl
100 % Gamay
Vin de plaisir ! Un vin d’une belle couleur rose pâle aux parfums fruités de framboise, de pamplemousse rose, de fraise écrasée acidulée et douce à la fois.
À déguster en apéritif, charcuterie, tapas, plats asiatiques, viandes blanches rôties, fromage...
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- Cépage(s)
- Gamay
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Le sol est travaillé en intégralité dans le respect de l'environnement et de la plante.
- Vinification
- La vendange est récoltée à la machine, égrappée et acheminée en cuve. La technique de vinification de ce rosé est « la saignée ». Après une macération à froid, ce jus est soutiré de la cuve de rouge puis refroidi pour y être débourbé avant le départ de la fermentation alcoolique. Il sera filtré avant la mise en bouteille.
- Dégustation
- Belle robe rose pâle, aux arômes flatteurs porté par des notes fruité, type fraises. En bouche, il est fruité, à la fois douce et acidulée.
- Accords
- Apéritif dînatoire, plat de charcuterie, grillade, pizza, viande blanche, plateau de fromage...
- Servir à
- 8°C
- GENCOD bouteilles
- 376 008 538 0615
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À déguster en apéritif, charcuterie, tapas, plats asiatiques, viandes blanches rôties, fromage...